最早在中国推广弱碱性水的知名水企是农夫山泉，曾经在央视投放一整年的广告，强调弱碱性水的重要性。

业界也有很多专家对于弱碱性水持支持和鼓励推广的态度。

但是在2018年，美国“酸碱体质之父”罗伯特·欧·杨被判罚1.05亿美元的巨额罚款，又把弱碱性水推到了风口浪尖。

水到底能不能改变人体的酸碱平衡？弱碱性水是不是收智商税？

大家不必恐慌，先来判断对方是不是洪水猛兽。

1、什么是弱碱性水？

pH值是表示水的酸碱度的指标。

人们把水中氢离子的负对数值作为溶液酸碱性的指标。

在中性溶液里，氢离子数量与氢氧根离子数量相等，这是pH值等于7；pH值数值越大，则碱性越强；数值越小，则酸性越强。

一般把pH值大于7，小于8的水称为弱碱性水。

2、部分国家饮用水的pH标准值

各个国家在制定自来水的标准时，既参考WHO的《饮用水水质准则》，也会根据各个国家的实际水质特点，要保证有水喝，也要保证水的安全性。

小编查阅了各个发达国家与地区制定的的饮用水PH标准，同时还查阅了这些国家的人均寿命。

美国：标准饮用水的pH标准值定为6.5-8.5。人均寿命78.8岁

欧盟：饮用水的pH值标准值为6.5-8.6。人均寿命81.2岁

日本：国家标准中有2个pH值，第一个普遍自来水管网的pH标准值为6.8-8.6，第二个适宜人体健康的pH推荐值是7.5左右。人均寿命84.3岁

日本是唯一一个把弱碱性水规定到饮用水标准里的国家。我们也不难发现，日本的人均寿命是最长的。

我国的饮用水标准GB5749规定pH标准值不小于6.5，不大于8.5。

3、弱碱性水的由来和争论

上个世纪末，美国著名的环境研究员、营养学家和水专家马丁·福克斯提出了“健康饮用水”的学说，其标准是：含有一定量的硬度（理想是170mg/L左右）, 要有一定量的溶解性总固体（理想的是300mg/L左右）和pH值偏碱性7.0以上。

他引用了一些科学家的研究成果来证明饮用弱碱性水对人体健康的好处：例如，Burton研究表明，饮水的pH偏碱性是降低癌症死亡率的关键性因素；Schroeder的研究表明，饮用偏碱性的水引起的心血管病少于偏酸性水；并认为引起水对输水管道腐蚀的是pH呈酸性，而不是碱性水，碱性水是不会使镀锌管或聚氯乙烯管中的重金属或化学物质溶解到水中。

中国的水营养专家，李复兴教授在“饮水健康与养生”的主旨演讲中说，水是生命之源、健康之本，水也是文化之母。他认为，养生应该讲究健康的饮用水、健康的饮食、健康的心态。其中，健康水是人类健康的基础，关系到生命的质量。那么，健康水的标准是什么？

世界卫生组织对健康水的定义有三大要素：

1，无污染、没有致病菌；

2，含有人体所需的矿物质和微量元素；

3，小分子并且呈弱碱性。

矿物质是碱性的前提，因而三大要素中后两者直接与水的酸碱度有关，可见，水的酸碱度与健康关系密切。李复兴指出，现在的“水盲”比“文盲”多，消费者对于水知识和健康饮水的观念明显不足，饮用水生产企业应该“用良心做水”，并大力普及推广相关知识。

成年人每天的饮水量至少应该达到2000ml，除了多喝水之外，还要喝“好水”，分子团小、易被人体吸收，且含有人体所需多种微量元素的弱碱性水就是很好的选择。

上文提到日本国家饮用水标准中增列了水质项目，即pH值7.5左右，是唯一一个把弱碱性水写入国家标准的。

我国的中医也提倡饮用弱碱性水，不主张喝酸性水，但相应的研究成果很少。

有学者提出，人体血液的正常pH值是7.35-7.45，如果喝进的水也是pH值7.5左右，呈弱碱性，则天人合一。

当然，也有学者持反对意见，有学者认为就算饮用水的pH值是碱性，经过胃时，也不会再保持碱性了，因为胃液的pH值是2，喝碱性水有益健康是没有道理的。

目前，弱碱性水在全球还没有一个定论。

从我国现有饮用水结构来看，如果我们以喝白开水为主的话，我们喝到的多是弱碱性水，我国水质的pH均值范围为7.05-7.85，均属于弱碱性水。但是自来水中的余氯长期饮用会对人体产生影响，烧开过程中产生的三氯甲烷是世界公认的强致癌物质。

包装饮用水除了纯净水之外的天然水和天然矿泉水则多为弱碱性水。

4、如何正确看待弱碱性水？

首先在水污染日益严重的今天，受到污染的地下水，河水是绝对不能直接饮用的。自来水是经过国家处理的饮用水，方便，廉价。但是缺点是水中添加了一定量的氯，虽然可以起到杀菌消毒的作用，但是也会对人体造成一定影响。

烧开的白开水虽然去除了余氯，但是也会产生三氯甲烷这个强致癌物。

纯净水虽然除去了各种污染物和对人体有害的物质，但是同时也除去了对人体有益的矿物质和微量元素，所以也不适宜长期饮用。

各种天然的无污染的矿泉水是比较好的，但是缺点是价格较高，普通人群无法承受。

最好的选择就是使用水侦探检测一下饮用水里的TOC和COD数值，根据检测数据结果，来选择性的安装净水器的或周期性更换滤芯。

水侦探能从TOC（总有机碳）、COD（化学需氧量）、TDS三大方面综合判断水质健康，推出一年内受到了行业客户以及媒体的广泛关注以及认可。

使用场景及人群

针对家庭用户，可以判断滤芯过滤效果，实时监测自来水、桶装水、瓶装水水质情况，确保家中母婴、老人的饮水健康。

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